Polenul crud (bee pollen) este polenul floral colectat de albine, combinat cu nectarul sau secreţii ale albinelor, care conține practic toată oferta nutritivă a seminţelor florale brute. Studiul din 2023 publicat în Bee Pollen as Functional Food: Insights into Its Composition and Therapeutic Properties arată că acest aliment are un profil biochimic remarcabil, care îl califică ca aliment funcțional.

Compoziţia nutrițională – cheia funcționalității

Câteva date cheie din studiu:

  • Polenul crud conține un amestec echilibrat de proteine, carbohidrați, lipide, fibra alimentară, vitamine şi minerale.
  • Aproximativ 250 de compuşi bioactivi au fost identificați, inclusiv polifenoli, flavonoide, carotenoide etc.
  • Mineralele predominante: calciu, magneziu, potasiu, mangan – elemente cu rol important în metabolism şi în sistemul osos.
  • Vitamine din grupa B, vitamine antioxidante, precum şi alţi micronutrienţi care susţin funcţii imunitare, antioxidante, etc.

Proprietăți terapeutice și beneficii pentru sănătate

Studiul evidențiază mai multe domenii în care polenul crud poate aduce beneficii, subliniind că e nevoie de mai multe studii umane, dar datele preclinice şi cele din laborator arată promiţător:

  1. Antioxidant & anti‐inflamator – compușii fenolici și flavonoizii protejează celulele de stres oxidativ, reduc răspunsurile inflamatorii.
  2. Modulare metabolică – ajutor în probleme legate de lipidă (colesterol, trigliceride). Acțiune potențială în cazul obezității sau al dezechilibrelor metabolice.
  3. Sistem imunitar & protecție împotriva agenților patogeni – polenul are activitate antimicrobiană și poate stimula răspunsuri imune favorabile.
  4. Suport pentru sănătatea ficatului, digestivă, cardiovasculară – protecţie hepatoprotectorie, stabilizarea funcțiilor digestive, susţinere a vaselor și sistemului cardiovascular.

Concluzie – de ce polenul crud este un aliment funcțional real

Polenul crud NU este doar un supliment, ci un aliment complet, cu mai multe roluri biologice: nutriţional, protector, regulator.

Datorită varietăţii mari de compuşi activi, poate susține homeostazia, adică echilibrul din corp, reducând riscul unor afecțiuni cronice dacă este integrat corect într-o dietă sănătoasă.

Folosit cu responsabilitate, proveniență verificată, procesare blândă, dozaj moderat, poate fi o componentă valoroasă în alimentația funcțională.